De Hollandse Mosselcentrale is verdeler van Tradition de Zélande mosselen aan verenigingen, traiteurs en groothandels. Dit merk garandeert altijd mosselen met 'het hoogste vleesgewicht' die ten tijde van uw mosselfeest in Yerseke voorhanden zijn. Deze geconsolideerde zekerheid is de basis van een succesvol mosselfeest.